Bliža se Velika noč in kot vsako leto se bo na naši mizi pojavil praznični zajtrk, ki vsebuje pirhe, šunko, hren, kruh, potico in še kaj. Če si želite neke spremembe pri pripravi in se vam zdijo kuharski recepti težki, vam mi pokažemo kako kuharski recepti niso tako težki za pripravo. Kuharski recepti so tukaj napisani na preprost način, ki omogočajo s preprostostjo tudi pomoč vaših najmlajših. Tukaj vam kuharski recepti predstavljajo preprosto pripravo čokoladnih jajčk:
Za čokoladna jajčka potrebujemo:
– Temna čokolada 100g
– Sladkor v prahu ( če ga nimate, ga lahko zdrobite sami doma) 170g
– Mandlji 170g
– Beljak 1 kos
za dekoracija potrebujemo:
– Belo čokolado 170g
– Temno čokolado 170g
Kako pripravimo čokoladna jajčka:
Pred pripravo si sestavine pripravimo in sesekljamo mandeljne, če še niso. Najprej raztopimo temno čokolado, ki jo postavimo nad posodo na štedilniku, v kateri vre voda, čokolado ves čas topljenja mešamo in medtem dodajamo sladkor, ki pazimo, da ne karemelizira, dodajamo tudi sesekljane mandlje. Ves čas priprave moramo zmes mešati, da ne nastanejo grudice. Da dobimo kremo, stepemo beljak v rahel sneg, ki ga nato dodamo zmesi čokolade, mandljev in sladkorja. Maso moramo nato hitro zgnesti, da postane kompaktna. Preden jo shranimo v hladilnik pa jo oblikujemo v majhna čokoladna jajčka, ki so približno velikosti oreha. V hladilniku jih pustimo, dokler niso hladni, medtem pa že pripravljamo čokolado za dekoracijo. Za dekoracijo stopimo belo in temno čokolado, vsako posebaj damo nad posodi v katerih je voda, ki vre, med topljenjem čokoladi mešamo, da ne nastanejo grudice. Ko je čokolada pripravljena, jajčka iz hladilnika pomočimo v njo in damo na peki papir, da se ohladijo in že so pripravljena. Jajčka pomakamo v poljubno čokolado.
